用料：
- 银鳕鱼 300克
- 鸡蛋 一个
- 柠檬 半个
- 冰糖 两粒
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 胡椒粉 适量
- 生粉 一勺
小贴士：
煎糖的时候要注意，别弄黑了！
做法：
- 1. 看下成品图！
- 2. 准备下食材，柠檬，鸡蛋，银鳕鱼！
- 3. 银鳕鱼用适量的油，料酒，盐，胡椒粉，生粉腌制，半个小左右！把鸡蛋去掉蛋清，备用！
- 4. 把银鳕鱼放入沾蛋黄！
- 5. 平底锅里放适量的油，把银鳕鱼放入，煎两面金黄！盛起装盘备用！
- 6. 锅里放适量的油，把冰糖放入，炖化，注意别煮煎了！
- 7. 锅里糖花了，可以挤挤柠檬汁进去，酸酸甜甜的味道！
- 8. 然后把鱼放入，两边都抹点酸甜酱！
- 9. 盛起装盘，这道菜就完成了！