用料：
- 冬瓜 适量
- 羊肉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 香菜 适量
- 八角 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
羊肉搅拌时要一点点加水同一方向用力搅，软硬依个人口味。
做法：
- 1. 羊肉剁成肉馅，放料酒、盐、糖、生抽、葱末、姜末，搅拌均匀，要加点水搅哦。腌制30分钟。
- 2. 把冬瓜去掉皮和瓤，切成片。
- 3. 取沙锅放适量水，里面加葱段、姜片和八角，加热。
- 4. 水稍温就可以下肉馅了，把肉馅团成小圆球状，放进水里即可。
- 5. 然后把冬瓜片放入，水开后，再煮10分钟，尝尝咸味，放盐调味，关火。
- 6. 汤里再放点香菜，美味的羊肉冬瓜汤就可以享用了。