鸿运当头的做法

做法：

• 1. 将红枣蒸熟切碎，红糖用水化均匀，颗粒碾碎，酵母用水化开
• 2. 将红糖，酵母，红枣按顺序倒入面粉中和面
• 3. 面醒2小时后将空气挤出，切成小段继读醒15分钟
• 4. 上锅蒸15分钟，再焖5分钟揭盖