用料：
- 小白菜 1把
- 羊肉 适量
- 豆腐 1小块
- 葱姜末 各少许
- 酱油 适量
- 盐 少许
- 食用油 适量
小贴士：
提示:小白菜炒制很简单，盐尽量水放一点，稍多一些酱油，利用葱姜和酱油炒出香味，口感香了，自然受家人欢迎。
做法：
- 1. 小白菜摘洗干净，然后放锅中焯水过凉
- 2. 控干水切寸段
- 3. 羊肉切片，葱姜切碎，豆腐切小块
- 4. 热锅凉油煸香葱姜末
- 5. 下入羊肉煸炒段生，放少许盐和适量酱油
- 6. 在倒入小白菜炒匀
- 7. 再倒入豆腐炒匀，盖上盖焖5分钟，让豆腐入汤汁
- 8. 豆腐入味离火成盘即可
- 9. 成品打份一下，添了几分姿色。