土豆炖茄子的做法

做法：

• 1. 土豆和茄子都去皮.清洗干净即可
• 2. 土豆和茄子都是滚刀切块.大蒜和辣椒备用
• 3. 油热锅➕茄子翻炒至软.
• 4. 加入土豆和大蒜.盐.鸡精.红辣椒翻炒
• 5. 加入酱油和豆瓣酱.翻炒均匀加入适量水.烧开慢炖10分钟收汤即可
• 6. 出盘放葱装饰
• 7. 摆拍