用料：
- 牛肉 200克
- 土豆 一个
- 红菜椒 四分之一
- 西芹 一条
- 咖喱 适量
- 生抽 少量
- 白糖 少量
小贴士：
土豆煎一下口感更好
做法：
- 1. 材料洗净切好
- 2. 牛肉切片，放点生抽，生粉，白糖，醃十分钟
- 3. 咖喱材料备好，我用的是2块原味，1块微辣，各人可按自己口味增减
- 4. 热锅冷油，放入牛肉翻炒几下，一变色就起锅
- 5. 放油，然后先煎一下土豆，约半分钟，再放适量开水，盖上盖子焖两分钟，关火，把咖喱块放入直至全部融化
- 6. 咖喱融化后开小火焖一分钟
- 7. 咖喱汁收浓后，放入西芹和红椒，翻炒一小会
- 8. 放入牛肉翻炒一会关火装盘即可
- 9. 装盘开吃