用料：
- 酸菜 100克
- 猪肉粒 75克
- 油 10克
- 蒜 15克
- 八角 一个
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒 5克
- 鸡粉 5克
- 老抽 适量
小贴士：
很家常的酸菜汤味道杠杠滴。吃辣椒可以在煮时间把辣椒放入，我家里有人不吃辣椒。也可以不放面片
做法：
- 1. 准备的酸菜用流动水冲洗干净控水，切粒
- 2. 准备的猪肉切粒
- 3. 蒜切片，八角，花椒准备好
- 4. 起锅烧油热放八角出香，放入猪肉粒，划散炒变色，放入蒜粒出蒜香放入少许料酒
- 5. 放入切好的酸菜粒翻炒
- 6. 放入少许老抽翻炒出香
- 7. 放入清水或者高汤，放适量的盐，白胡椒。如果只是喝汤，煮三五分钟放鸡粉就出锅完成了。我是准备了少许面片，所以放清水要多一些。
- 8. 准备的面片，放一半就行，看稠稀，主要喝汤，少放点就行
- 9. 汤也煮好，下入少许面片，猪三分钟，加鸡粉出锅。经常酸菜汤很美味的
- 10. 盛一碗，放入小红尖椒点缀，放在桌子上，摆个造型，拍一张
- 11. 再来一张，成品