用料：
- 黄油 100克
- 糖粉 40克
- 低筋面粉 150克
- 花生仁 适量
- 全蛋液 30克
- 泡打粉 1克
- 盐 1克
- 蛋白 15克
小贴士：
黄油提前软化，软化的程度以用手可以轻松按下手印为最好。黄油打发时要分次加入蛋液，不要一次加入太多，否则易造成油水分离的现象！
做法：
- 1. 准备好所有食材
- 2. 室温软化黄油，加糖和盐打发
- 3. 分次少量的加入全蛋液打发
- 4. 低筋面粉加泡打粉过筛，加入黄油中，用橡皮刮刀混拌均匀
- 5. 用手抓捏成面团
- 6. 将面团分割成小份，揉成球状，放在烤盘上
- 7. 在每颗球上按压上花生仁，刷上蛋白夜
- 8. 烤箱165度预热，上下火，中层烤25分钟，用余温闷10分钟，烤好的饼干晾凉