用料：
- 糯米粉 150克
- 红糖 2勺
- 提子干 适量
小贴士：
一定要用开水和面，蒸出来的年糕清透有韧性，才会很Q！
做法：
- 1. 准备食材：糯米粉150克，红糖2勺，提子干适量
- 2. 提子干清水清洗干净后沥干水份备用
- 3. 红糖用开水化开备用
- 4. 糯米粉碗中，加入化好的红糖水，边搅拌边倒入红糖水，搅拌至干粉变湿润成絮状
- 5. 在大碗中铺上一层湿的屉布，然后铺上一层糯米粉，一层提子干，再铺一层糯米粉，一层提子干，最后再铺一层糯米粉压实
- 6. 凉水上锅，待水烧开后，40到60分钟后即可取出年糕
- 7. 出锅后连同模具一起放冰箱冷藏6小时后，切块就可以吃啦！（冷藏后的年糕易成型，不影响切好后的美感！）