用料：
- 金瓜 一个
- 银鱼 100克
- 虾 四只
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
银鱼一定要腌一下去除腥味，但是放入金瓜盅去蒸，一定不要把腌制银鱼的汁液一起放进去
做法：
- 1. 金瓜洗干净表面备用
- 2. 银鱼洗干净，虾去皮，去虾肠，用料酒，盐腌一下（用时要倒掉多余的料酒盐水）
- 3. 金瓜用三角刀切锯齿行盖子（没有三角刀，直接切开一个盖子）
- 4. 切块金瓜，刨去瓜瓤
- 5. 把腌好的银鱼，虾仁放入金瓜盅内，盖上盖子（千万不要把腌银鱼的料酒水一起倒进去）
- 6. 上锅蒸，水滾十五分钟
- 7. 熟了
- 8. 打开金瓜盖，多漂亮