用料：
- 泡发的木耳 1碗
- 油菜 1棵
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 1个
- 面粉 80克
- 水 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
煎饼里的菜可以换成任意自己爱吃的菜。水要一点一点的放，煎饼尽量摊的薄一点，这样口感更好。
做法：
- 1. 把需要的食材洗干净。
- 2. 把木耳，油菜，火腿肠切碎放入盆中。
- 3. 把鸡蛋打进去。
- 4. 用筷子把鸡蛋打散，和菜搅匀。
- 5. 放入面粉。
- 6. 一点一点加水，搅成糊状。
- 7. 放一点盐搅拌均匀。
- 8. 电饼铛里放点油预热，把菜糊的一般倒进去，用铲子抹平，盖上电饼铛上盖。
- 9. 大概两分钟左右，煎饼表面凝固后翻一次。
- 10. 翻过来后把电饼铛上盖盖上，一分钟左右就好了。
- 11. 这是做好的煎饼。
- 12. 切开就可以吃了。