用料：
- 胡萝卜 一根
- 土豆粉条 60克
- 韭菜苔 35克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 菜籽油 适量
- 十三香 适量
小贴士：
1.土豆粉泡彻底泡软。
2.不需要加太多的调料。
3.素炒胡萝卜不要加水或者有汤汁的调料，影响口感。
4.出锅前加点蒜蓉味道也很棒。
5.土豆粉提前凉水，温水或者是热水泡软，看时间而定。土豆粉切长度和胡萝卜丝长度差不多就行。
6.韭菜苔斩头去尾选嫩段。
做法：
- 1. 准备主食材。
- 2. 土豆粉提前泡软。
- 3. 韭菜苔切段、胡萝卜切丝、泡软的土豆粉切短点。
- 4. 油烧热七成热放入韭菜苔爆香。
- 5. 放入胡萝卜丝炒软，看着都吸上油了。
- 6. 加入盐、鸡精、十三香翻炒均匀。
- 7. 放入泡软的土豆粉搅拌均匀关火。
- 8. 造型图。