用料：
- 五花肉 500克
- 香菇 600克
- 葱 一段
- 姜 2片
- 面粉 适量
- 油 少量
- 盐 少量
- 蚝油 少量
- 白胡椒粉 少量
小贴士：
要朝着一个方向搅拌饺子馅。煮饺子的时候放少量盐，饺子皮更劲道，也不容易粘！
做法：
- 1. 五花肉剁馅
- 2. 香菇洗干净切片
- 3. 放在开水中煮软
- 4. 晾凉放入纱布中，用手捏去水分
- 5. 香菇剁碎
- 6. 葱姜切末
- 7. 所有食材放在一起，加入少量盐，蚝油，白胡椒粉和油搅拌均匀（朝着一个方向搅拌）
- 8. 好饺子皮
- 9. 包饺子
- 10. 锅中放入少量盐煮饺子
要朝着一个方向搅拌饺子馅。煮饺子的时候放少量盐，饺子皮更劲道，也不容易粘！