用料：
- 小鲫鱼 六条
- 葱 两根
- 姜 半块
- 油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 奶粉 半勺
- 醋 少许
- 味精 少许
小贴士：
炖汤时加入白糖和奶粉就不要放盐了，鲜甜的鱼汤后感比较清淡，给孩子喝再是营养不过了
做法：
- 1. 新鲜的小鱼处理干净（一次买的多，一部分炖汤一部分油炸）
- 2. 葱姜洗净，分别切成姜片和葱段
- 3. 洗净的小鱼加入盐，姜片和醋腌制半个小时
- 4. 豆腐用水冲洗干净，切成块状备用
- 5. 锅烧热加油，将腌制好的鱼煎一下，然后捞出
- 6. 用剩余的油将葱姜爆香，然后加入清水
- 7. 锅中水烧开，放入煎好的鱼和豆腐块，加入少许白糖和奶粉提鲜，大火烧开，小火炖20分钟左右
- 8. 出锅前加少许味精提鲜，就可以了