用料：
- 油豆腐干 300克
- 食用油 少许
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
- 香叶 两片
- 八角 3粒
- 红椒 三个
- 葱花 点缀（可以不用）
小贴士：
1 油豆腐干吸水厉害，水要多加 2 也可以用豆腐干卤，但口感没有油豆腐干入味
做法：
- 1. 主料：油豆腐干
- 2. 将红椒切圈，和香叶八角放盘子里备用
- 3. 将锅加入半锅水烧热
- 4. 将豆腐干倒入
- 5. 加入香叶，红椒，八角
- 6. 给一勺老抽
- 7. 加入盐
- 8. 再少许给点糖，盖好锅盖卤，大火转小火卤
- 9. 大概半小时后，看图卤汁不是太多了
- 10. 给点鸡精，翻拌均匀后关火
- 11. 看图这是卤好的豆腐干，出锅前淋点香油
- 12. 装盘出成品图了，用小葱点缀一下，开吃吧。