用料：
- 车仔面 两包
- 香菇 六个（大个的）
- 瘦肉 100克
- 洋葱 少许
- 葱 三条
- 黑椒汁 适量
- XO酱 一包
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 生粉 少许
小贴士：
把香菇和肉炒好，把面下锅拌才够入味，XO酱和黑椒汁本身有点咸的，我没有下盐，
做法：
- 1. 准备好食食材
- 2. 车仔面用开水放点油先煮烫一下，捞上备用
- 3. 香菇切小丁粒，葱切花，洋葱切细，瘦肉切丁粒用蚝油，生粉少许，盐，鸡精腌制一会
- 4. 锅里下油先把香菇爆香一下
- 5. 再把洋葱，葱花炒出香味，（把香菇搞到傍边）
- 6. 再把瘦肉下去炒，
- 7. 放XO酱，
- 8. 放黑椒汁，（小孩吃我放少点）
- 9. 再把面下去翻炒入味关火，
- 10. 装盘放点葱，美美的开吃，