用料：
- 牛排 1块
- 西兰花 3小朵
- 虾 5只
- 芦笋 1根
- 圣女果 2个
- 黄油 适量
- 黑椒汁 适量
小贴士：
煎牛排时火候非常关键，一是温度要把握好，而且成熟度，一个原则是宁可嫩一点，不可过火，牛排一旦煎过火了，那就咬不动了哦。
做法：
- 1. 准备好配料，还有一个鸡蛋。
- 2. 解冻的牛排再放室内回温大约1小时，然后用厨房纸吸干表面水分。
- 3. 西兰花和虾入锅绰熟。
- 4. 配菜摆盘。
- 5. 锅加一点点油，打入鸡蛋煎熟。
- 6. 平底锅放黄油软化，烧热。
- 7. 待油温5层热，放入牛排煎。
- 8. 煎至两面呈灰白色，盛出。
- 9. 倒入适量的黑椒汁加热一下，盛出淋在牛排上即可。
- 10. 牛排煎好，5分钟后再切开吃，水分不易流失，内里粉嫩，牛味十足。