用料：
- 排骨 适量
- 白萝卜 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 大葱 适量
- 姜蒜 适量
小贴士：
放白萝卜的时间需要根据你切白萝卜的厚度来算，切的厚早点下锅，切的适中后20分钟下锅
做法：
- 1. 白萝卜切片，大葱切段，姜切片，蒜切碎
- 2. 排骨洗净放冷水焯开，可以适量放点大葱提香
- 3. 水开后捞出排骨用清水冲几次，锅里的水倒掉，锅清洗干净
- 4. 锅里再次放入清水（没过排骨表面多点），把排骨，大葱，姜蒜都放进去大火煮30分钟，水开即可放入盐，鸡精，酱油，料酒炖
- 5. 30分钟后转中火炖，40分钟后加入白萝卜炖，总共炖1个小时。