用料：
- 鸡胸肉 80左右
- 干木耳 一把
- 红萝卜片 少许
- 小葱 两根
- 姜末 少许
- 蒜 三个
- 玉米淀粉 一勺
- 盐 适量
- 味极鲜酱油 适量
小贴士：
1.鸡片放入淀粉是为了炒的时候嫩滑。
2.红萝卜片是点缀用的，不喜欢可以不放。
3.味极鲜有咸味了，放盐的时候悠着点，别放多了。
做法：
- 1. 干木耳提前泡发，洗干净。
- 2. 准备姜末，蒜片。
- 3. 红萝卜片。
- 4. 小葱切成葱段。
- 5. 把鸡胸肉切成薄片。
- 6. 加入少许盐和玉米淀粉搅拌均匀，腌制片刻。
- 7. 锅里倒入多一点的油，下入鸡片滑炒断生捞出，不要炒老了。
- 8. 锅里就少许油，倒入姜末和蒜片煸炒出香味。
- 9. 下入红萝卜片煸炒。
- 10. 倒入鸡片翻炒均匀。
- 11. 倒入木耳翻炒均匀。
- 12. 放入盐和味极鲜酱油，翻炒两分钟。
- 13. 最后放入葱段翻炒均匀关火。
- 14. 一道香喷喷的木耳炒鸡就做好了。