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  • 用料:

  • 豆角  1把
  •  适量
  • 蚝油  适量
  • 剁椒  1勺
  • 蒜粒  半头
  • 香油  适量
  • 面粉  适量

做法:

  • 1. 豆角洗净切段稍晾干
  • 2. 晾干的豆角放入盆里,加入适量的盐,蚝油搅拌均匀
  • 3. 等盐充分溶化后,撒上适量的面粉搅均匀
  • 4. 锅内放入适量的水,把蒸屉放上屉布,把豆角放到上面蒸
  • 5. 大火烧开转小火蒸15~20分钟即可
  • 6. 把剥好的蒜粒用压蒜器压碎,放一勺剁椒和生抽,淋少许香油拌均匀,葱洗净切粒备用
  • 7. 把蒸好的豆角用碗装起,浇上调好的酱料,撒上葱花(吃的时候拌均匀)即可