红烧猪蹄的做法

做法：

• 1. 把猪蹄洗好
• 2. 取适量的姜、蒜、辣椒备用
• 3. 准备好老抽`生抽、耗油`盐、鸡精
• 4. 把猪手倒进锅里，用水綽一下，把猪手里面的血水煮出来
• 5. 取出放高压锅把适量的盐、鸡精、生抽、老抽、耗油放进高压锅里和猪手拌均匀
• 6. 放水至猪手淹没
• 7. 回锅装盘即可