用料：
- 年糕 350克
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 韩式辣酱包 一包
- 植物油 适量
- 食盐 少许
小贴士：
1.因为刚煮好的年糕很黏腻，所以一定要过凉水冲洗至不粘连。
2.蔬菜丝不用炒得过分熟透，因为后面还要和年糕一起煮，否则太熟烂了不好看。
做法：
- 1. 将洋葱、胡萝卜切成细丝待用。
- 2. 准备好半成品手指形年糕条和韩式辣酱包。
- 3. 煮一大锅水大火煮开，沸腾时下入年糕条；转中小火煮至再次沸腾时加入少量冷水。
- 4. 如此反复三次煮至年糕条全部浮起时关火。
- 5. 用漏勺捞起年糕放入沥水的篮筐里。
- 6. 将年糕过冷水冲洗一遍，冲洗至不黏腻无粘连后沥干水份备用。
- 7. 平底锅内倒入少许油，下入洋葱丝和胡萝卜丝，加少许盐调味，炒至蔬菜变软。
- 8. 将煮熟的年糕条倒入平底锅内，加入辣酱。
- 9. 加适量清水将年糕和蔬菜丝翻炒均匀。
- 10. 待年糕收汁至浓稠即可关火出锅。
- 11. 把炒好的韩国辣年糕装入盘中就可以美美地开吃啦！