打印

超简单自制沙拉酱的做法

www.xiangha.com/caipu/88013132.html

  • 用料:

  • 鸡蛋  1个
  • 色拉油  120g
  • 白糖  25g
  •  18g
  • 炼乳  适量
  •  1-2g

小贴士:

其实我觉得从一开始就直接倒进搅拌机也行,不过没试过哎,这个方子呢,油少,醋少,不浪费蛋清,又超快,简直爱到停不下来

做法:

  • 1. 油,醋各倒入一半,剩余材料全部倒入碗中,用打蛋器将其充分乳化
  • 2. 打了5分钟,也就是这样,流动性很强的混合物
  • 3. 将剩余油,醋倒入搅拌机,再倒入之前混合物,开始搅拌。
  • 4. 发现十分粘稠,根据个人口味添加炼乳,充分搅好后倒进碗中,可以吃啦,超美味。