打印
  • 用料:

  • 野生葛粉  50克
  •  适量
  • 小葱  适量
  •  450克
  • 火腿肠  三分之一根

小贴士:

最后一步加点火腿肠一是增加口感,还有个就是火腿肠也是带点咸味儿的

做法:

  • 1. 先准备50克葛粉,100克水
  • 2. 这个是自家弄的野生葛粉没磨成粉这里简单用擀面杖捣碎,可随意发挥,只要弄成粉末就可以了,如果家里有研磨机更好几秒就搞定了
  • 3. 把水与粉融合用筷子搅拌至无颗粒,尽量多搅拌会
  • 4. 我这里过下塞毕竟不是买的那种很细腻
  • 5. 另一个锅准备350克清水煮沸后将处理好的浆糊倒入锅中,
  • 6. 用筷子迅速花圈搅拌均匀,直至透明无颗粒
  • 7. 看是不是很漂亮
  • 8. 先倒进一个盆子里,凉凉后放入冰箱冷藏三四小时后做凉皮吃
  • 9. 剩下的一碗还在锅中,放一点盐,葱花,稍微搅拌下
  • 10. 最后加点火腿肠粒,增加下口感也不错