冬瓜大骨头汤的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 大骨洗净焯水
• 3. 焯水后的大骨再次冲洗，放入锅中，加水，葱姜，料酒，煮开后转小火，再煮一个小时左右。
• 4. 冬瓜削皮，切成片状，一小时后倒入骨头汤中，煮开后少许片刻即可出锅。
• 5. 成品，我在汤中还加了黑木耳，更提高了汤的口感和营养价值 。