用料：
- 毛豆米 100克
- 面筋 80克
- 鲜虾酱 一勺半
- 姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1 酱很咸了，制作过程不需要加盐 2 这个酱里含辣椒王，已经够辣，我就没有加红辣椒了3 酱的选择可以按自己喜欢的口味调整
做法：
- 1. 主料：豆米去壳洗净，面筋切丁，备用
- 2. 将姜，葱切末
- 3. 锅加水烧开，将毛豆和面筋焯水
- 4. 这是焯过水的毛豆和面筋
- 5. 热锅冷油爆香姜葱
- 6. 加入鲜虾酱一大勺半煸炒
- 7. 炸出红油
- 8. 加入毛豆和面筋翻炒
- 9. 看图有点干
- 10. 加入少许水煸炒
- 11. 再给少许糖和鸡精
- 12. 翻炒均匀后关火，这是做好的毛豆炸酱如图
- 13. 装盘出成品图了。特别咸鲜美味呢！不信试试就知道了