豆豉鸭的做法

做法：

• 1. 鸭肉洗干净切块。
• 2. 姜切片。
• 3. 热锅，倒入少许花生油，倒入鸭肉爆香爆出油，再加入姜片爆一会。
• 4. 豆豉洗干净备用。
• 5. 加入豆豉，再加入适量生抽跟少许老抽翻炒均匀。
• 6. 倒入水，盖上锅盖焖两三分钟，再开盖翻几下开盖煮至收汁即可上锅。
• 7. 撒上葱花。
• 8. 成品图。