用料：
- 豆豉 200克
- 尖椒 200克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 适量
- 大蒜 适量
小贴士：
豆豉本身就有咸味，清洗的时候要浸泡一会儿去除咸味。
做法：
- 1. 大蒜剁碎备用
- 2. 把尖椒洗净去蒂去子，豆豉备用。
- 3. 锅内放入适量的油烧至七分热倒入尖椒用锅炒轻轻的按压
- 4. 按压成两面金黄乘起来
- 5. 锅内留有少许油将豆豉和大蒜末倒入加少许水，盐，鸡精，豆瓣酱，烧两分钟再把煎好的尖椒倒进去翻炒一分钟就好了。
- 6. 最好装盘拍照
豆豉本身就有咸味，清洗的时候要浸泡一会儿去除咸味。