用料：
- 鸡翅 2个
- 冬瓜 适量
- 粉条 适量
- 花生油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1,鸡肉要用葱姜干辣椒，腌制一个小时。
2,加水炖的时候要一次加够，中途最好不要再加水。
做法：
- 1. 准备鸡全翅两个。
- 2. 把鸡翅切大块，放葱姜料酒腌制一个小时。
- 3. 锅中放适量花生油，放葱姜，干辣椒，花椒，八角爆香。
- 4. 把鸡块放进去，刚料酒和生抽煸炒出香味。
- 5. 然后加热水。
- 6. 把冬瓜削皮洗干净切大块。
- 7. 然后放到锅中，加入盐炖20分钟。
- 8. 炖20分钟后放进去粉条再炖十分钟就可以关火了，关火以后加入鸡精和香油。
- 9. 香喷喷的鸡块炖冬瓜就出锅了。