用料：
- 鸡蛋 两个
- 马齿苋 100克
- 韭菜 50克
- 玉米面 两汤匙
- 水 100克
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
这道菜最好用平底锅，抹一层薄油小火慢煎，这道菜谱的用量，是可以煎两个鸡蛋饼，人多酌情处理
做法：
- 1. 马齿苋，洗干净，剁碎
- 2. 韭菜洗干净，切碎
- 3. 鸡蛋打撒，加跟鸡蛋同样重量的水
- 4. 加入马齿苋，韭菜，盐，搅拌均匀
- 5. 加入两汤匙，玉米粉，搅拌均匀
- 6. 搅拌至玉米面，无颗粒
- 7. 平底锅抹一层薄油，倒入一大勺鸡蛋马齿苋糊，转锅摊开，小火慢煎
- 8. 煎至一面金黄，翻另一面接着煎黄出锅
- 9. 切开
- 10. 成品