水腌菜炒肉的做法

做法：

• 1. 水腌菜清洗干净、切粒
• 2. 瘦肉清洗干净、切粒、用油、盐、腌制10分钟
• 3. 清洗干净、青椒去籽切段、指天椒切粒、姜去皮切丝
• 4. 热锅放油、放姜、指天椒、爆香、放肉炒至变色
• 5. 放水腌菜、炒片刻
• 6. 放青椒、炒至断生
• 7. 放醋精、盐、炒匀即可（水腌菜本身有咸味、适量少放盐）
• 8. 成品