红烧平鱼的做法

做法：

• 1. 鲳鱼清洗干净。
• 2. 准备好葱姜蒜辣椒。
• 3. 热锅冷油放入一半儿的葱姜蒜。
• 4. 鱼用厨房纸吸干水分后放入锅里，煎一下。倒入生抽老抽料酒。
• 5. 放入少量水，开锅炖煮五分钟。
• 6. 再盖上锅盖大火烧开。
• 7. 出锅装盘。