红烧汪刺鱼的做法

做法：

• 1. 准备汪刺鱼一斤。
• 2. 剖开鱼腹，清除内脏，清洗干净。
  （平生第一次杀鱼，心有余悸）
• 3. 准备姜丝蒜丝，辣椒末。
• 4. 锅里热油放入汪刺鱼，煎至两面微黄，放入姜丝蒜丝。
• 5. 倒入一小碗清水，放入适量盐生抽料酒。
• 6. 放入红辣椒末，大火煮开小火焖五分钟即可出锅。
• 7. 盛盘。