用料：
- 小白菜 一把
- 豆筋 100克
- 大蒜 四瓣
- 姜 少许
- 油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
小白菜是容易长虫的叶子菜，可能含有残留的农药，所以买回来要在水里泡半小时再炒。小白菜不要炒时间长，叶子变软就可以，炒时间长了口感不好。
做法：
- 1. 小白菜摘洗干净，用手折成两半。
- 2. 豆筋洗干净，用手撕成小块。
- 3. 姜蒜切成末，小米椒切成圈。
- 4. 开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜,蒜,小米椒炝锅。
- 5. 放入豆筋翻炒，在炒的过程中可以放点儿水，将豆筋煮一下。
- 6. 水煮干后放入小白菜,盐继续翻炒，直至小白菜炒熟。
- 7. 出锅前放入鸡精提味。
- 8. 成品图。