用料：
- 西冷牛排 1块
- 意大利面 一小份
- 橄榄油 少许
- 西兰花 1小块
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 黑胡椒酱 1包
- 黑胡椒醉 少许
- 意大利面酱 一大匙
- 鸡蛋 1个
小贴士：
1.如果买的不是提前腌的牛排，要将牛排排松，多腌一会容易入味。
2.煎牛排时小火煎，这样吃起来口感外酥里嫩。
3.牛排煎熟后过6 ，7分钟再吃口味更佳
做法：
- 1. 西兰花摘小朵，胡萝卜切片，洋葱切丝
- 2. 将胡萝卜和西兰花下锅焯水，捞出放凉后摆盘
- 3. 如图
- 4. 锅里放少许橄榄油，加入鸡蛋
- 5. 蛋清成型后加入少量白水，盖上锅盖焖一会
- 6. 水干后拿出放凉摆盘，如下图
- 7. 备好意大利面酱
- 8. 锅内倒水，水开后下入意大利面，煮熟（我煮的一人份，刚刚够）
- 9. 差不多20分钟煮熟，捞出放凉
- 10. 锅里放少许油，加入切好的洋葱，炒出香味
- 11. 放入煮好的意大利面，放入意大利面酱，翻炒片刻
- 12. 出锅摆盘
- 13. 备好牛排和黑胡椒酱
- 14. 锅里下油块
- 15. 再放入牛排，小火煎，煎一分钟
- 16. 再翻到另一面继续煎，煎到7成熟就可以出锅了
- 17. 锅里再次放油，加入洋葱爆香
- 18. 锅内加入少许水，煮开
- 19. 再加入黑胡椒酱，待酱汁浓稠就可以关火，将酱汁撒在牛排上
- 20. 最后，可以加入少量黑胡椒碎装饰，完美❤