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原味吐司的做法
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用料:
高筋面粉
600g
水
378g
干酵母
24g
糖
30g
起酥油
24g
奶粉
18g
盐
12g
做法:
1.
高筋面粉、奶粉、盐、糖、混合,然后将水倒入厨师机,在倒入干酵母,然后再将混合的粉类倒入。
2.
将面团搅拌好后,放入发酵机等待30-40分钟。
3.
揉出6个面团,每个170g,醒发15分钟。
4.
将每个面团排气,放入模具,再次放入发酵机,15分钟左右取出!
5.
放入烤箱180/180 ,30分钟。