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  • 用料:

  • 鸡蛋  4个
  • 低筋粉  75g
  • 白糖  60g
  •  40g
  • 抹茶粉  3g
  •  少许
  • 牛奶/水  40g

做法:

  • 1. 把4个鸡蛋把蛋清,蛋白隔离分开两个盆子装,
    蛋黄内加20g的白糖搞拌,加少许盐,再倒油进去搞拌,像炒菜那样搞伴均匀
    把抹茶粉,低筋粉过筛倒进蛋黄盆内,加牛奶再搞拌无颗粒形状
  • 2. 蛋清用打蛋器打,加两滴醋,剩下的糖分三次加进蛋清里面打,打好成这样像奶油
    旁边那盆青色就是加了抹茶粉搞好的
  • 3. 把蛋清分三次加进抹茶粉盆内
  • 4. 小家伙说他没吃过这蛋糕,太好吃了
  • 5. 随手拍,没摆好,亲们别介意