用料：
- 海螺 200克
- 香菇 80克
- 笋 80克
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 食用油 适量
- 料酒 15毫升
- 蚝油 15毫升
- 盐 少许
- 味精 少许
- 白糖 少许
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 1瓣
- 生抽 少许
小贴士：
蚝油本身就有咸味了，少放点盐！
海螺煮好取出海螺肠清洗干净在切片！
做法：
- 1. 1.海螺先清洗干净煮会，把海螺肉取出来切片，香菇（提前煮好）切片，笋切片！
青红椒切片！ - 2. 锅底油放葱姜蒜煸香，加笋，加蚝油
- 3. 加入香菇
- 4. 加入海螺片，料酒，生抽
- 5. 加入青红椒，盐，味精，白糖少许翻炒
- 6. 勾芡翻炒均匀
- 7. 装盘