用料：
- 大拉皮 200克
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 一小段
- 麻汁酱 适量
- 大蒜 三瓣
- 香油 适量
- 醋 适量
- 盐 味精 适量
小贴士：
拉皮一定要用热水烫泡一下。口重的多加蒜泥、醋、辣椒油。麻汁要先稀释再加入。
做法：
- 1. 主料集合，拉皮用热开水烫泡，黄瓜、胡萝卜切丝，蒜捣蒜泥。
- 2. 拉皮沥水，放入醋，香油，蒜泥，稀释好的麻汁酱，盐味精调味。
- 3. 搅拌均匀盛入盘中。
- 4. 上面摆黄瓜丝和胡萝卜丝。
- 5. 漂漂亮亮的，搅拌一下开吃吧！
拉皮一定要用热水烫泡一下。口重的多加蒜泥、醋、辣椒油。麻汁要先稀释再加入。