用料：
- 花蟹 三只
- 油 适量
- 盐 适量
- 排骨酱 适量
- 番茄酱 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
- 蒜蓉 适量
- 姜蓉 适量
- 水 适量
小贴士：
螃蟹为了防止不熟，焖一下很有必要，这样即比较入味又不怕不熟
做法：
- 1. 螃蟹洗干净，去鳃，去内脏，斩件备用
- 2. 姜蓉，蒜蓉，葱花备料
- 3. 用一点葱花，蒜蓉，姜蓉加番茄酱，排骨酱，生抽，水，搅拌均匀
- 4. 热油锅下蒜蓉，姜蓉爆香
- 5. 加入调好的排骨酱汁
- 6. 放螃蟹入锅翻炒均匀，焖八分钟
- 7. 收汁关火出锅
- 8. 成品
螃蟹为了防止不熟，焖一下很有必要，这样即比较入味又不怕不熟