用料：
- 红葱头 300克
- 鸭胸肉 300克
- 大蒜 两瓣
- 蒜苗 一根
- 姜 三片
- 红辣椒／青辣椒 各一个
- 红辣椒酱 一勺
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 一勺
- 生粉 一勺
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
喜欢吃红葱头的朋友可以跟着做哦，味道极好！
做法：
- 1. 看下成品图！
- 2. 准备下食材，红辣椒青辣椒，切菱形，红葱头洗干净，沥干水份，大蒜和姜切片，蒜苗切段，鸭肉这小块，用生抽，料酒，生粉，胡椒粉腌制半个小时左右！
- 3. 锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！
- 4. 把鸭肉放入翻炒一分钟左右！
- 5. 把红葱头放入，继续翻炒五分钟左右！
- 6. 把辣椒和蒜苗放入，继续翻炒一分钟！
- 7. 放适量的辣椒酱，盐，继续翻炒片刻！
- 8. 放适量的生抽，鸡精调味，收汁！
- 9. 盛起装盘，这道菜就做好了！好香啊！