咸蛋蒸豆腐的做法

做法：

• 1. 准备主要材料。
• 2. 豆腐切小丁。
• 3. 小锅中烧开半锅清水，将豆腐放进去稍煮，捞起备用。
• 4. 咸蛋黄切碎末。蛋白切成小丁放入蒸碗中。
• 5. 蛋黄加入芥花油搅拌均匀。
• 6. 放入豆腐块慢慢搅拌，让每块豆腐都沾满咸蛋黄。
• 7. 锅中坐水，放入蒸碗，中火蒸10分钟即可。
• 8. 豆腐经过咸蛋黄的浸泡，口感鲜香美味。