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  • 用料:

  • 鸡蛋  6个
  • 茶叶  1把
  • 大料  2个
  • 香叶  1片
  • 花椒  10粒
  • 干辣椒  2个
  • 老抽  10毫升
  • 清水  适量
  •  10克

小贴士:

一次不可煮太多,随吃随煮。

做法:

  • 1. 准备食材。鸡蛋提前搓洗干净。
  • 2. 将配料放入锅内,加入清水。
  • 3. 放入老抽。
  • 4. 放入鸡蛋,再把锅放在火上。
  • 5. 大火煮开。
  • 6. 转小火。放入适量的盐。继续煮10分钟。
  • 7. 离火后,轻轻的把蛋皮敲碎。
  • 8. 晾凉后放入冰箱冷藏半天即可食用。