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番茄莲藕排骨汤的做法

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  • 用料:

  • 排骨  300克
  • 西红柿  两个
  • 莲藕  200克
  •  少许

小贴士:

这道汤做法简单,只需把排骨煮够,最好炖一小时以上,让鲜味释放出来,再加入莲藕西红柿煮熟即可。

做法:

  • 1. 排骨洗净。
  • 2. 下砂锅,加足水,加姜片、料酒。
  • 3. 西红柿切块。
  • 4. 莲藕切薄片。
  • 5. 排骨煮开后撇去浮沫,小火炖约一小时。
  • 6. 加入莲藕,煮约20分钟。
  • 7. 加入西红柿,再煮约10分钟,调入少许盐,关火。
  • 8. 美味的汤出锅了。