用料：
- 五花肉 200克
- 豆筋 200克
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 四瓣
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 油 适量
- 盐 少许
- 老抽 少许
- 十三香 少许
- 鸡精 适量
- 料酒 少许
小贴士：
炒五花肉的时候油可以少放点儿，因为五花肉炒的过程中会出油。炒五花肉时可以放点盐，这样可以防止油往外溅烫伤人。
做法：
- 1. 将五花肉切成片。
- 2. 豆筋用手撕小块，洗干净。
- 3. 葱切成段，姜切成末，蒜拍扁，辣椒切成片。
- 4. 开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时五花肉，同时放点儿盐，将五花肉的油煸出来。
- 5. 然后放入葱姜蒜,老抽,十三香,料酒翻炒均匀，炒出香味，将五花肉炒变色。
- 6. 锅中添半碗热水。
- 7. 放入豆筋,盐将其煮至收汁。
- 8. 收汁前放入青红椒，炒至五成熟，放入鸡精提味就可以出锅啦！
- 9. 成品图。