用料：
- 五花肉 300克
- 洋葱 少许
- 杭椒 4个
- 红辣椒 半个
- 油盐 少许
- 生抽老抽 少许
- 料酒耗油 少许
- 葱姜蒜 少许
- 豆豉 少许
小贴士：
豆豉的加入，肉更香
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 五花肉切薄片用料酒，盐，耗油，生抽腌制一会
- 3. 辣椒，等切片准备
- 4. 锅油热，煸炒辣椒，洋葱，加一点盐入味，盛出备用
- 5. 锅余油，爆香蒜片
- 6. 倒入肉片翻炒
- 7. 加料酒，生抽，老抽，豆豉翻炒
- 8. 翻炒一会，五花肉出油了
- 9. 倒入炒好的辣椒翻炒
- 10. 加一点糖，葱花翻炒
- 11. 装盘
豆豉的加入，肉更香