用料：
- 番茄 1个
- 老豆腐 250克
- 大蒜 适量
- 葱花 适量
- 盐、生抽、白糖 适量
- 生粉、耗油、鸡精 适量
做法：
- 1. 老豆腐买回来放碗里用清水浸泡，煮的时候再拿出来
- 2. 番茄切块，葱蒜切末
- 3. 豆腐直接放手里切成块，力度自己掌握，流血可别怪我哦！
- 4. 热锅放油 ，下豆腐煎
- 5. 两面煎至微黄
- 6. 再下番茄，加入两勺白糖
- 7. 煎一会加入清水，焖10分钟
- 8. 取一小碗，加入盐、生粉、鸡精、生抽、耗油调成汁
- 9. 焖至水少了加入调料汁
- 10. 大火收汁撒上葱花，出锅装盘
- 11. 成品图