拔丝红薯的做法

做法：

• 1. 将红薯去皮，洗净切条，备一碗清水。
• 2. 锅中放入适量的色拉油，待油温七成热时，放入红薯，翻炒后红薯煎至金黄色时捞出控油备用。
• 3. 锅内放入一碗清水，水烧开，放50克白糖，小火慢慢熬，待糖微微变成黄色。
• 4. 将炸好的红薯放入，翻炒几分钟。