微波肉末茄子的做法

做法：

• 1. 锅中放花生油，油热以后放葱姜干辣椒煸香。
• 2. 把肉末放进去，放料酒和生抽煸炒。
• 3. 肉末煸出香味儿以后放郫县豆瓣酱。
• 4. 把郫县豆瓣酱炒出红油关火，然后放入鸡精。
• 5. 盛出备用。
• 6. 准备两个长茄子。
• 7. 把茄子洗干净切成长条。
• 8. 平底锅里放花生油，油热以后，放茄子进去。
• 9. 把茄子煸软。
• 10. 然后把炒好的肉馅放进去。
• 11. 翻炒均匀。
• 12. 装到微波炉专用盘中。
• 13. 微波炉微5分钟左右即可。
• 14. 香香的肉末茄子就做好了。