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爱心豆沙包的做法
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用料:
面粉
240克
豆沙
80克
酵母
2克
清水
适量
小贴士:
记住!皮不要擀太薄,不然按的时候,豆沙会溢出来就影响美观了!
做法:
1.
容器中放入面粉,加2克酵母
2.
加适量清水搅拌成条絮状
3.
面团揉到光面,室内醒发15分钟
4.
趁醒面时间,把豆沙称好(10克一个)撮成圆球备用
5.
用手指插到面团中间,不回弹就是醒好的面
6.
把面团排出气,分别撮成条状
7.
用刀割成小剂子备用
8.
用擀面杖擀皮备用,(皮不要太薄)
9.
取一块皮,放入豆沙
10.
包好
11.
翻个面,用切刀按扁
12.
对中切开(不要切断)
13.
把切好的,往回用手指按压住
14.
再把两边收回来,爱心豆沙包就完成了
15.
全部包好的
16.
做好的豆沙包,放上蒸锅,不要急着开火,先醒15分钟,再开火等它出气后,蒸15分钟,关火闷3到5分钟即可
17.
出锅装盘